Злаковая смесь мюсли – для тех, кто задумывается о себе и близких.

Сегодня существует невероятное множество самых разных рецептов - кулинарные рецепты: кремы , рецепты самых простых и самых невероятных праздничных блюд… Однако несомненными лидерами по пищевой ценности уже не первый век остаются растения семейства злаковых и все, что имеет к ним отношение. Рецептов их приготовления огромное множество. Но на этот раз мы будем говорить о смеси различных злаков, орехов и фруктов, - о Мюсли
Мюсли появились в магазинах в 90-х годов. Это комбинированный растительный продукт, 80% которого составляют злаки : хлопья из овса, пшеницы, ячменя, ржи. Они обрабатываются инфракрасными лучами, благодаря чему можно употреблять их сырыми. 20% приходятся на кусочки фруктов или орехи, семечки или ягоды, мед, шоколад
Родом из Швейцарии, мюсли стали популярны во многих странах. Мюсли по праву считаются очень здоровой пищей, входят в состав диетического питания. Едят мюсли, как правило, заливая молоком или соком, также с кефиром, но можно есть и без жидкости
Мюсли довольно калорийны, причем значительный вклад в энергетическую ценность вносят различные добавки: ломтики фруктов, сахар, мед, шоколад и др. Таким образом, при всей их безусловной ценности для организма сбросить вес на них не получится: 100 г мюсли вдвое калорийнее, чем 100 г мяса
Мюсли легко сделать самим, при этом вы сможете выбрать сухофрукты хорошего качества - не подкрашенные и ничем не обработанные, а также свежие орехи, семечки, и другие составляющие на веше усмотрение. Только не готовьте за оин раз большое количество и обязательно держите их в холодильнике, иначе все преимущества домашних дома мюсли будут утрачены
На прилавках вы также встретите и гранолу - вариант мюсли, у которой хлопья прошли дополнительно фазу жарки либо запекания в масле и сахаре. Благодаря этому они стали более аппетитными и хрустящими. Но параллельно с этим и менее полезными и еще более калорийными
Готовые каши, мюсли, хлопья имеют относительно небольшие сроки хранения, а это значит, что нужно обязательно проверять сроки, обозначенные на упаковке продукта. Использование в составе орехов, семечек особенно сильно влияет на допустимый срок хранения смеси. Не храните их в тепле. Если злаковая смесь даже с неистекшим сроком годности обладает прогорклым запахом или вкусом, не не следует употреблять такие мюсли